저녁메뉴1 잡채 황금레시피 잡채 만들기 저녁메뉴 와인안주 클래식수 성공한 팀워크 그 “ 잡채 ” 섞일 잡, 나물 채 여러 가지 채소들이 섞였다는 뜻의 잡채는 성공적인 팀워크의 대표 케이스다. 각각의 재료나 양념은 특별한 것이 없지만 이들이 조화롭게 섞이면서 고급스럽고 새로운 맛을 창조해냈다. 잡채 하면 좋은 날이라는 이미지가 떠오르는 건 잔칫날, 특별한 날에 볼 수 있는 흔하지 않은 메뉴이기 때문이다. 손이 많이 가는 음식이라고 생각해서 가정집에서는 일반적인 날은 거의 만들지 않을 듯하다. 잡채는 우리가 흔히 아는 잡채 재료가 아니더라도 남은 야채들로 만들 수 있기에 냉장고 정리에 매우 좋은 메뉴다. 저녁메뉴로 좋은 잡채를 만드는 방법에는 크게 2가지로 나눌 수 있다. 첫 번째로는 각각의 재료를 볶고 마지막에 함께 버무리는 방법, 두 번째는 재료들을 한 번에 다 볶아내.. 2023. 10. 19. 이전 1 다음
